Menukaart (lunch)
Gebak
Huisgemaakte apfelstrudel uit de oven met slagroom en vanillesaus – € 6,00
+ 1 bol vanilleijs + € 1,50
Vanillewafel uit de oven – € 6,00
met warme kersen en slagroom
Limburgse Luxe vlaai – € 5,00
Limburgse vlaai met slagroom – € 4,75
Limburgse vlaai – € 4,00
Tosti's
Tosti mozarella / ham / tomaat – € 9,00
Tosti Hawaï (ham / kaas / ananas) – € 8,00
Tosti ham / kaas – € 7,00
Pannenkoeken
Pannenkoek spek en appel – € 9,00
Pannenkoek appel – € 8,00 (Vegetarisch)
Pannenkoek appel of pannenkoek spek – € 8,00
Pannenkoek naturel – € 7,00 (Vegetarisch)
Om te delen
Limburgs lunchplankje met diverse streekgerechten – € 19,50
Limburgse gerookte forel, Val Dieukaas en Limburgse ham, geserveerd met brood
Kuusj lunchplankje – € 19,50
diverse specialiteiten van vrije varkensboer Kuusj
Kaasplankje – € 19,50 (Vegetarisch)
3 streekkazen geserveerd met brood
Rommedou – € 14,50 (Vegetarisch)
Limburgse stinkkaas (Rauwe van Domein Steenberg)
Bittergarnituur – € 11,50
16 stuks
Portie bitterballen van Kusters – € 9,50
10 stuks
Portie kaasblokjes– € 9,50 (Vegetarisch)
Soep
Heldere of gebonden soep van de dag met stokbrood en kruidenboter – € 7,00
Rijkelijk belegde broodjes met sla & rauwkost
Bruin of wit broodje met sla en rauwkost
Broodje braadworst – € 12,50
met 2 braadworstjes van scharrelvarkenshoederij Kuusj
Broodje Voerense geitenkaas – € 12,50
met honing en pecannoten
Broodje warme Limburgse beenham – € 12,50
van scharrelvarkenshoederij Kuusj met honingmosterd saus
Broodje gerookte zalm – € 12,50
met kruidenkaas
Broodje tonijnsalade – € 12,50
Broodje Limburgse buffelmozzarella – € 12,50
met gerookte ham en tomaat
Broodje Val Dieukaas – € 12,50
met frambozensaus
Broodje Hoen – € 12,50
uit Bommerig met gemarineerde kip en cashewnoten
Broodje carpaccio – € 12,50
van ossenhaas geserveerd met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Broodje gezond – € 11,50
met ham en kaas
JIMMY’S Burgers & Spareribs
Spare ribs gemarineerd met Jimmy's BBQ marinade | € 23,50 |
Cheese burger (rundvleesburger van Kusters overbakken met cheddar) | € 19,00 |
Classic burger (rundvleesburger van Kusters) | € 18,50 |
Kuusj burger (met spek) | € 18,50 |
Vega burger | € 17,50 |
Alle ribs en burgers worden ook geserveerd met frites, salade
Maaltijdsalades
Geserveerd met brood, kruidenboter en boter
Salade met gerookte zalm, tonijn, en gerookte forel – € 21,50
geserveerd met mierikswortelsaus en cocktailsaus
Salade met in knoflook gebakken scampi’s – € 21,50
Salade Voerense geitenkaas – € 19,50 (vegetarisch)
met honing en pecannoten
Salade hoen – € 19,50
uit Bommerig met gemarineerde kip en cashewnoten
Salade Limburgse buffelmozzarella – € 19,50 (vegetarisch)
met tomaat
Salade Val Dieukaas – € 19,50 (vegetarisch)
met pijnboompitten, frambozensaus en stroop
Warme gerechten
Saté van varkenshaas – € 19,50
geserveerd met salade en naar keuze stokbrood of frites
Limburgs zuurvlees – € 19,50
geserveerd met salade en frites
Limburgse grotchampignons à la crème – € 14,00 (vegetarisch)
in romige kruidensaus met knoflook
Pasteitje Vijlerhof – € 18,50
kippenpasteitje
+ frites – € 2,50
12 uurtje – € 13,50
kleine kop dagsoep, brood met een kroket en brood met ham, kaas en een spiegeleitje
Vega uurtje – € 13,50 (vegetarisch)
kleine kop dagsoep, brood met een vegetarische kroket en brood met kaas en een spiegeleitje
2 rundvlees kroketten van Kusters of vegetarische kroketten (vegetarisch) – € 11,00
geserveerd met naar keuze brood of frites
Uitsmijter ham & kaas – € 11,50
(3 eieren)
Uitsmijter ham – € 11,00
(3 eieren)
Uitsmijter kaas (vegetarisch) – € 11,00
(3 eieren)
Uitsmijter + spek – € 1,50
Limburgs spek & ei met brood en stroop – € 11,00
Desserts
Alle nagerechten worden geserveerd met slagroom
Coupe Vijlerhof – €9,00
ijs, jus d’orange, fruit en Amarenakersen
Coupe Praliné – €8,00
notenijs, nootjes en warme karamelsaus
Coupe Amaretto – €8,00
ijs en amaretto
Coupe Torronita – €8,00
ijs, warme chocoladesaus, en advocaat
Dame blanche – €8,00
vanille ijs met warme chocoladesaus
Coupe warme kersen – €8,00
vanille ijs met warme kersen
Coupe Sorbet – €8,00
sorbetijs met vruchtensaus
Coupe ijs slagroom – €7,50
gemengd ijs
Brownie – €7,50
met een bol vanille ijs en chocoladesaus
Vruchtenbavarois – €7,50
Crème brûlée – €7,50
Kinderijs – €4,50
met verrassing
“Va hatze welkom in Viele“
Welkom in Vijlen, het Bergdorpje van Nederland. Wij, Ingo en Alexandra, maken uw verblijf in hotel
restaurant Vijlerhof graag tot een mooie Heuvelland-ervaring.
Dat doen we samen met onze kinderen Jim en Sara. Die net als wij een groot hart hebben voor dit mooie familiebedrijf, dat we in 2009 hebben
overgenomen van de familie Alberti. Ons enthousiaste team van medewerkers, speelt ook een belangrijke rol in onze bedrijfsvoering.
Sfeer, culinaire verwennerij en passie vormen het fundament onder de
Vijlerhof. Wij leggen u graag in de watten en laten u kennismaken met al we veel met lokale producten van lokale leveranciers, die staan voor de
Ingo en Alexandra
Team Vijlerhof