Menukaart (lunch)
Gebak
Apfelstrudel uit de oven met slagroom en vanillesaus € 8,00
+ 1 bol vanilleijs +1,50
Vanillewafel uit de oven met warme kersen en slagroom € 8,00
+ 1 bol vanilleijs +1,50
Limburgse Luxe vlaai € 6,50
Limburgse vlaai met slagroom € 5,75
Limburgse vlaai € 4,75
Tosti's
Tosti mozzarella, ham & tomaat € 10,00
Tosti Hawaii ham, kaas & ananas € 10,50
Tosti ham/kaas € 9,75
Pannenkoeken
Pannenkoek spek en appel € 11,00
Pannenkoek appel € 10,00 (Vegetarisch)
Pannenkoek spek € 10,00
Pannenkoek naturel € 8,00 (Vegetarisch)
Om te delen
Limburgs lunchplankje met diverse streekgerechten
vijf lekkernijen uit de streek met stokbrood en huisgemaakte kruidenboter € 27,50
Kuusj borrelplankje diverse specialiteiten van vrije varkenshoederij Kuusj € 25,00
Kaasplankje diverse streekkazen geserveerd met brood € 25,00 (Vegetarisch)
Rommedou Limburgse stinkkaas (Rauwe van Domein Steenberg) € 17,50 (Vegetarisch)
Bittergarnituur 16 stuks € 14,50
Portie bitterballen van Kusters (of vega ) 6, 12 of 18 stuks € 7,50/€ 14,00/€ 20,50
Portie kaasblokjes € 11,00 (Vegetarisch)
Soep
Heldere of gebonden soep van de dag
geserveerd met stokbrood en kruidenboter € 8,00
Rijkelijk belegde broodjes met sla & rauwkost
Bruin of wit broodje met sla en rauwkost
Broodje braadworst met 2 braadworstjes van scharrelvarkenshoederij Kuusj € 14,50
Broodje Voerense geitenkaas met honing en pecannoten € 14,50 (Vegetarisch)
Broodje warme Limburgse beenham van scharrelvarkenshoederij Kuusj met honingmosterd saus € 14,50
Broodje gerookte zalm met kruidenkaas € 14,50
Broodje tonijnsalade € 14,50
Broodje Limburgse buffelmozzarella met gerookte ham en tomaat € 14,50
Broodje Val Dieukaas met frambozensaus € 14,50 (Vegetarisch)
Broodje Hoen uit Bommerig met gemarineerde kip en cashewnoten € 14,50
Broodje carpaccio van ossenhaas geserveerd met truffelmayonaise en parmezaanse kaas € 14,50
Broodje gezond met ham, kaas, tomaat, sla & ei € 13,50
JIMMY’S Burgers & Spareribs
Spareribs gemarineerd met Jimmy's BBQ marinade € 26,00
Cheese burger rundvleesburger van Kusters overbakken met cheddar € 22,50
Classic burger rundvleesburger van Kusters € 22,00
Kuusj burger met spek € 22,00
Vegetarische burger € 22,00 (Vegetarisch)
Alle hoofdgerechten zijn te bestellen met keuze uit:
Vooraf een heldere of gebonden soep
& een nagerecht naar keuze (of kaas, tegen meerprijs)
voor € 12,50 bovenop de originele prijs van het hoofdgerecht
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, mayonaise, salade en warme groente
Tegen meerprijs te verkrijgen: Gebakken of gekookte aardappeltjes, rösti's of aardappelkroketten € 4,50
Maaltijdsalades
Geserveerd met brood, kruidenboter en boter
Salade met gerookte zalm, tonijn, en gerookte forel geserveerd met mierikswortelsaus en cocktailsaus € 23,75
Salade met in knoflook gebakken scampi’s € 23,75
Salade Voerense geitenkaas met lokale honing en pecannoten € 21,75 (vegetarisch)
Salade hoen uit Bommerig met gemarineerde kip en cashewnoten € 21,75
Salade Limburgse buffelmozzarella met tomaat € 21,75 (vegetarisch)
Salade Val Dieukaas met pijnboompitten, frambozensaus en stroop € 21,75 (vegetarisch)
Warme gerechten
Saté van varkenshaas geserveerd met salade en naar keuze stokbrood of frites € 23,00
Limburgs zuurvlees geserveerd met salade en frites € 23,00
Limburgse grotchampignons à la crème in romige kruidensaus met knoflook € 16,50 (vegetarisch)
Pasteitje Vijlerhof kippenpasteitje € 15,25
+ frites +€ 2,50
12 uurtje kleine kop dagsoep, brood met een kroket en brood met ham, kaas en een spiegeleitje € 15,00
Vega uurtje kleine kop dagsoep, brood met een vegetarische kroket en brood met kaas en een spiegeleitje € 15,00 (vegetarisch)
2 rundvlees kroketten van Kusters of vegetarische kroketten geserveerd met naar keuze brood of frites € 14,50
Uitsmijter ham & kaas (3 eieren) € 14,00
Uitsmijter ham (3 eieren) € 13,00
Uitsmijter kaas (3 eieren) € 13,00 (vegetarisch)
Uitsmijter + spek + € 1,50
Limburgs spek & ei met brood en stroop € 14,00
Desserts
Alle desserts worden geserveerd met slagroom
Coupe Vijlerhof vruchtenijs, jus d’orange, fruit en Amarenakersen € 10,00
Coupe Praliné notenijs, nootjes en warme karamelsaus € 9,75
Coupe Amaretto vanille ijs met amaretto € 9,75
Coupe Torronita vanille ijs, warme chocoladesaus en advocaat € 9,75
Dame blanche vanille ijs met warme chocoladesaus € 9,25
Coupe warme kersen vanille ijs met warme kersen € 9,25
Coupe Sorbet sorbetijs met vruchtensaus € 9,25
Coupe ijs slagroom gemengd ijs € 9,00
Brownie met een bol vanille ijs en chocoladesaus € 9,00
Vruchtenbavarois € 9,00
Crème brûlée € 9,00
Kinderijs met verrassing € 6,25
“Va hatze welkom in Viele“
Welkom in Vijlen, het Bergdorpje van Nederland. Wij, Ingo en Alexandra, maken uw verblijf in hotel
restaurant Vijlerhof graag tot een mooie Heuvelland-ervaring.
Dat doen we samen met onze kinderen Jim en Sara. Die net als wij een groot hart hebben voor dit mooie familiebedrijf, dat we in 2009 hebben
overgenomen van de familie Alberti. Ons enthousiaste team van medewerkers, speelt ook een belangrijke rol in onze bedrijfsvoering.
Sfeer, culinaire verwennerij en passie vormen het fundament onder de
Vijlerhof. Wij leggen u graag in de watten en laten u kennismaken met al we veel met lokale producten van lokale leveranciers, die staan voor de
Ingo en Alexandra
Team Vijlerhof
