Menukaart (lunch)
Gebak
Huisgemaakte apfelstrudel met slagroom en vanillesaus + bol vanilleijs – € 5,75
Huisgemaakte apfelstrudel met slagroom en vanillesaus – € 4,75
Vanillewafel met warme kersen en slagroom – € 4,75
Luxe vlaai – € 4,25
Limburgse vlaai met slagroom – € 3,85
Limburgse vlaai – € 3,25
Tostie's
Tosti mozarella / ham / tomaat – € 7,50
Tosti Hawaï (ham / kaas / ananas) – € 6,50
Tosti ham / kaas – € 5,50
Rijkelijk belegde broodjes met sla & rauwkost
(vraag naar onze verschillende soorten broodjes)
Broodje braadworst met 2 braadworstjes van scharrelvarken uit Hilleshagen – € 9,00
Broodje Voerense geitenkaas met honing en pecannoten (vegetarisch) – € 9,00
Broodje Limburgse beenham met honingmosterd saus – € 8,75
Broodje gerookte zalm met kruidenkaas – € 8,75
Broodje tonijnsalade – € 8,75
Broodje Limburgse Buffel Mozarella met gerookte ham en tomaat – € 8,75
Broodje Val Dieukaas met frambozensaus (vegetarisch) – € 8,75
Broodje Hoen uit “Bommerig”, met gemarineerde kip en cashewnoten – € 8,75
Broodje gezond met ham en kaas – € 8,25
Broodje kipsalade – € 8,75
Soep
Heldere of gebonden soep van de dag met stokbrood en kruidenboter – € 6,00
Kleine gerechten
Bittergarnituur – € 8,00
Portie bitterballen – € 5,00
Portie kaasblokjes – € 5,00
Pannekoeken
Pannenkoek spek en appel – € 7,50
Pannenkoek rozijn en rum – € 7,50
Pannenkoek appel of pannenkoek spek – € 7,00
Pannenkoek naturel – € 6,00
Streekgerechten
Limburgs zuurvlees geserveerd met frites en salade – € 14,00
Limburgs plankje met streekgerechten – € 14,50
Limburgse gerookte forel, Val Dieukaasje en Limburgse ham geserveerd met Limburgse stroop en Limburgs brood
Kaasplankje met 3 streekkazen – € 14,50
geserveerd met Limburgs brood (vegetarisch)
JIMMY’S Burgers & Spareribs
| Classic burger (rundvleesburger van Kusters)* | € 14,50 |
| Cheese burger overbakken met cheddar* | € 15,50 |
| Vegetarische burger* | € 14,50 |
| Spareribs, Heerlijke malse spareribs gemarineerd in BBQ-saus* | € 22,50 |
* Onze burgers en spareribs worden ook geserveerd met frites, salade en warme groenten
Warme gerechten
Saté van varkenshaas – € 16,00
geserveerd met salade en naar keuze stokbrood of frites
Vijlenerberg burger met frites en salade – € 14,50
Vegetarische burger met frites en salade – € 14,50
Limburgse Grotchampignons a la crème – € 12,75 (vegetarisch)
Pasteitje Vijlerhof kippenpasteitje, (met friet + €1,00) – € 9,75
2 rundvlees- of 2 vegakroketten (vegetarisch) – € 8,50
geserveerd met naar keuze brood of frites
Uitsmijter ham of kaas of spek (3 eieren) – € 8,75
Limburgs spek & ei (met Limburgs zwartbrood + stroop) – € 8,75
Maaltijdsalade's geserveerd met Limburgs brood, stokbrood, kruidenboter en boter
Salade met gerookte zalm / tonijn / Limburgse – € 16,75
gerookte forel geserveerd met mierikswortelsaus
Salade met in knoflook gebakken scampies – € 16,75
Salade met geitenkaas uit de Voerstreek – € 15,75
met honing en pecannoten (vegetarisch)
Salade Hoen uit “Bommerig” – € 15,75
met gemarineerde kip en cashewnoten
Salade Limburgse Buffel Mozarella – € 15,75
met mozarella en tomaat (vegetarisch)
Salade Val Dieukaas – € 15,75
met pijnboompitten, frambozensaus en stroop
(vegetarisch)
Desserts
Coupe Vijlerhof – € 7,75
drie bollen ijs, fruit, jus d’orange, Amarenakersen en slagroom
Coupe Praliné – € 7,50
notenijs, warme caramelsaus, slagroom en nootjes
Coupe Amaretto – € 7,50
drie bollen ijs, Amaretto en slagroom
Coupe Torronita – € 7,50
drie bollen vanilleijs, warme chocoladesaus, advocaatsaus en slagroom
Dame Blanche – € 7,00
vanilleijs, warme chocoladesaus en slagroom
Coupe warme kersen – € 7,00
drie bollen vanilleijs, warme kersen en slagroom
Brownie met chocoladesaus – € 7,00
bolletje vanilleijs en slagroom
Vruchtenbavarois – € 7,00
Coupe sorbet – € 7,00
drie bollen ijs, vruchtensaus en slagroom
Crème brûlée – € 7,00
Coupe ijs slagroom – € 7,00
drie bollen ijs en slagroom
Kinderijs met verrassing – € 4,00
twee bollen ijs, slagroom en verrassing
Kaasplankje met 3 streekkazen – € 14,50
geserveerd met Limburgs brood
“Va hatze welkom in Viele“
Welkom in Vijlen, het Bergdorpje van Nederland. Wij, Ingo en Alexandra, maken uw verblijf in hotel
restaurant Vijlerhof graag tot een mooie Heuvelland-ervaring.
Dat doen we samen met onze kinderen Jim en Sara. Die net als wij een groot hart hebben voor dit mooie familiebedrijf, dat we in 2009 hebben
overgenomen van de familie Alberti. Ons enthousiaste team van medewerkers, speelt ook een belangrijke rol in onze bedrijfsvoering.
Sfeer, culinaire verwennerij en passie vormen het fundament onder de
Vijlerhof. Wij leggen u graag in de watten en laten u kennismaken met al we veel met lokale producten van lokale leveranciers, die staan voor de
Ingo en Alexandra
Team Vijlerhof