3 gangen (soep vooraf)  € 32,50

3 gangen (voorgerecht) € 37,50

4 gangen (soep en voorgerecht) € 42,50

Meerprijs voor Biefstuk van de haas of ree-biefstukjes  (€ 7,50 p.p.)

Voorgerechten  ( beste keuze uit 2 )

Verse zalmcocktail

Of

Limburgse ham met meloen

Of

Limburgse forel op salade met mierikswortelsaus

Of

Carpaccio van ossenhaas met truffelmayo

 

Soepen ( altijd keuze uit 2 mogelijk )

 

Heldere of gebonden dag-soep

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

 

Hoofdgerechten ( beste beperken keuze uit 3 )

Varkenshaasje ( diverse sausen mogelijk )

Of

Biefstuk van de haas ( diverse sausen mogelijk )

Of

Ree-biefstukjes in een preiselberensaus

Of

Varkensschnitzel ( diverse sausen mogelijk )

Of

Speenvarken met Limburgse mosterdsaus

Of

Zalmfilet met Hollandaise saus

Of

Vegetarische groenten-quiche

 

Alle hoofgerechten worden geserveerd met frites, een tweede aardappel garnituur,

Gemengde salade en warme groenten.

 

Keuze uit 2 sauzen bij biefstuk, varkenshaasje of varkens-schnitzel

 

Champignonroomsaus, pepersaus, stroganoffsaus of zigeunersaus

 

Nagerechten ( altijd keuze uit 3 mogelijk )

 

Dame Blanche

Of

IJs met warme kersen

Of

Vruchten bavarois

 

Er zijn vele andere mogelijkheden die we persoonlijk kunnen bespreken.